Vor 5 Jahren ließ ich das Kellergewölbe des SüdKeller´s komplett mit einem Sandstrahlgrät reinigen.

Dieser Keller ist zu 3/4 unter der Erde und in blauen Lehm gegraben.

Nun ist es mir gelungen ein Weinregal aufzubauen.

Wir bedanken uns bei Ralf und Barbara Maierhofer

für die genussvollen Stunden und die Whisky Bar in

der Maierhofer Mühle denn erholsamsten Ort in der Steiermark.

Jürgen, Franz, Schnee, Robert und Wolfi Team 2009.

B O R N I N A U S T R I A

Anlässlich der 10 Jahresfeier der Hausbrauerei RABENBRÄU wurde Tags davor die 1. Abfüllung öffentlich präsentiert und  erstmals zum Verkauf angeboten.

320 Besucher waren am 02.10.2009 den Einladungen gefolgt.

Der Braugasthof Schmidt im Burgenland begann 1999 mit der Bierbrauerei, 2004 kam die Distillery dazu.

Mit 250.000 l Bier / Jahr gehört das Unternehmen zu den Top 5 der privaten Hausbrauereien in Österreich.

Das Wasser aus den 98 Tiefen Rabenbrunnen ist Namensursprung der Produkte. Der Single Malt Whisky wird 3 fach gebrannt und reift in den alten luftigen Kellergewölben des  historischen Zollhauses.

Bis 1914 stellte das  geschichtsträchtige Gebäude die Grenze zwischen Österreich und Ungarn dar.

Die Temperatur im Keller schwankt je nach Jahreszeit von 10-30 C was erheblich die Reifung des Produktes beeinflusst.

Der Schwerpunkt der OLD RAVEN Distillery liegt jedoch in der Auswahl der Fässer.

Auszug : ASB ( American Standart Barrel ) aus  Heaven Hill, Clearmont Spring , Georg Dickl.

ASB Rye Cask                                                  Islay Barrel

Refill Hogshead,                                             PX Barrel

Plain Cask                                                        PX Quater Cask

Bourbon Quater Cask,                                  Rum Cask

Port, Madeira und Oloroso Cask

Die Erstabfüllung umfasst einen “ Standart “ OLD RAVEN“ einen Verschnitt aus den verschiedenen Fässern aus 2004 und 2005 .

Eine kleine Auflage wurde  auch vom Smokey einen mit  im Laph… Quater Cask gereiften Whisky präsentiert.

Eine  geniale Cask Strength  Abfüllung eines Islay Cask ist  gerade in Arbeit

Prophylaktische  Vorsorge beim Whisky?

Ganz einfach. Damit nicht  in 10,15 oder 20 Jahren auf der von mir sehr geschätzten Seite WAR AT WHISKYFAKES oder sonst wo

auch diese 2 Bottlings als Fake oder zumindest als zweifelhaft erscheint, ein paar Zeilen.

Erschütternd, bei den 2 Samaroli Abfüllungen

HIGHLAND PARK 1985/2000 45%  372 Bottles  Cask Nr.1825

TALISKER 1988/2000 45%  468 Bottles Cask Cask Nr.95/1414

handelt es sich um einen  Label Fehldruck der Highland Park wird als SINGLE SKY MALT und der

Talisker als SINGLE ORKNEY MALT bezeichnet.

Noch dazu sind die Etikette verschieden hoch etikettiert.

Caol Ila, Glenlossie, Laphroaig, Glenlivet, Bowmore, Aultmore, Rosebank, Macallan, Ardbeg, Highland Park, Bruichladdich, Glen Rothes, Springbank, Arran, Jura, BenNevis, Strathisla

Aufgrund doch reger nachfrage zu High Spirits -  Lochs and Castles of Scotland- Collection.

Dahinter steht der Italiener Nardi Fiori aus Rimini

Die 18teilige Serie von der 17 schon am Markt sind, umfasst wie

immer mit 46% , Einzelfass händisch durchnummeriert.Mit einer jeweiligen kurzen Erklärung zum Motiv auf der Vordereseite.

Die 18 Magnumflaschen zu jeder Abfüllung ist wohl das rare an der Collection.

Ich weiß nur von einem in Österreich der alle Magnum hat. Ob in good old Germany ähnliches steht würde mich um eine Meldung freuen.

Ordnungshalber: auf den Foto fehlen noch 4 Flaschen. Folgt natürlich.

Nicht weniger interessant ist die vorangegangene Collection The Scottish Colourists

Immerhin in Faßstärke und wesentlich Älter

Balmenach 30y,BenNevis 35y,Bowmore 35y, Bruichladdich 30y, Bunnahabhain 35y, Clynelish, GlenGrant 31y,Highland Park35y, Laphroaig 12y, Springbank 34y,   Strathisla 34y, ….?

Dazu noch einige Caol Ila  und Port Ellen Faß  Abfüllungen mit weißen Hintergrund und roten Lettern.

Eine Talisker und Lagavulin je 8 Jahre  als  Western Isles und Islay Malt je 46%

Dann wäre da noch die „Natural Cask Strength Select “ Ardbeg 15y, Springbank 11y, Laphroaig 12y,

3 Ardbeg sind mir noch bekannt ( der Mann weiß was er abfüllt )

Die eine oder andere fehlt sicher noch bitte um input.

Zögernd betraten wir die Terrasse, Sonntags um Punkt 13:30 in Weiz am berühmten Nöstl-Berg in der Steiermark. Eingeladen von einem der aufstrebensten und innovativsten Spirituosen Händler des Landes.

Obwohl wir „die Jürgen´s und Schnee´s“ 2 Mal den Termin verschoben haben, blieb unsere Gastgeber Mario  und Petra Reisenhofer konstant und schafften es uns alle zusammenzubringen.

Nach einer herzlichen Begrüßung ließen wir die obligatorische Hausdurchsuchung aus und begannen mit:

Perfekt temp. Rotkäppchen Sekt  mit Molekular Strawberry. Selbsgezogener Mellissen-Zitrone-Kräuter Saft in wunderbar optischen Wasserkrügen(Foto wird nachgereicht)

Murauer 2 Schluck Fläschchen

Bowmore Provenance 8y finished in Gabriel Meffre cask 46% (Mario brillierte mit interessanten Details zum Weingut an der Rhone) Lagavulin OA PX finished , Via Saum Behm Wiski 6y, Red Breast 12y, Jura 21y, Markes Mark Red,Laphroaig 15y, Aberlour 18y, Wild Turkey Rare Breed, Ardbeg Blasda,

Unglaublich der  Diplomatica Reserva Exclusiva kaufen kaufen kaufen kaufen kaufen

Zwischendurch vom Holzkohlegrill cross angebratenes Fleisch, gefüllte Tomaten und aus der Küche Kräuterkartoffeln in Olivenöl vom Rohr.

Überraschend in Preis/Leistung Bowmore und Diplomatica Rum.

Das Haus drehten wir dennoch über;-)    Die Messlatte für eine gegenveranstaltung wurde an diesem herrlichen Nachmittag verdammt hoch gesetzt.

Auch die Hütter´s und Schreiners haben sich mächtig ins zeug gehauen.

Mit absolutem Veranstaltungsgeist  kam meine Firma zu meinem 30er aufmarschiert.

Perfekt vorbeireitet und nach etlichen Nachteinsätzen veranstalteten wir die ersten Lungitztaler HIGHLAND GAMES.

Die Fotos sprechen für sich.

Danke auch für die geile bottle Glenglassaugh 1978-2005 DL 50% Refill Hogshead.

Und vor allem für das aufwendig restaurierte Fass mit Glas.

Springbank mit  dieser Abfüllung  echt ihre  alten Maßstäbe wieder erreicht.

Was mich zum Kauf eines Karton überzeugt hat .

Aber nicht nur der Stoff sondern auch die Sympathie  und der Einsatz von RANALD WATSON  von Springbank,

mit dem ich vom cask Sample den  Hazelburn, Kilkerran, Longrow  CV, Longrow  Gaja Barolo, Springbank 15y und  18y.

Im Gegenzug öffnete ich eine Flasche Springbank 1967 -1995 white Label und füllte ihm ein Sample für Gordon Wright ab.

Auch die Herrn von Lothar Langer Stand gab ich ein Glas davon. Als ich dann ein leeres 5 cl Glas Sample erbat (eben für Gordon Wright) waren sie so nett und überließen es mir für 3 Euro DANKE JUNGS.

Anschließend  wurde noch mit dem Wiener Whiskyclub verkostet, die sich groszügig revanchierten.

Der stolze Rest der Bottle ging in den Besitz von Jürgen Riedel  über.

Wichtig dabei ist NICHT mit Bankomat zu bezahlen.

Für alle grenzgänger zwischen Österreich und Slowakei ist des Zollfreie Einkaufcenter

Excalibur City ein begriff um sich zu vernünftigen preisen mit

Whisky, Rum, Zigarren, Zigaretten, Parfum etc. einzudecken.

Bei 500 Euro bekommt man 30 Euro an Spesen nachverrechnet . Toll!!

www.excaliburcity.com

Als braver Mitarbeiter und Kollege war es mir eine Freude meinen Freunden in Vorau bei der Impuls zur Seite zu stehen.

Noch größer war die Freude als Christian einen Karton mit Whisky anschleppte (im wahrsten Sinne des Wortes)

In den Pausen und zur späteren Stunde gingen weg:

Macallan GM 1973                                                        Highlandpark 18y OA

Lagavulin PX Edition 1991                                        Ardbeg 10y OA

Tobermory 10y OA                                                      Glendronach 15y OA                                Ambassador 12y 75cl

Bei einem guten Essen rundeten wir den schönen Tag mit unseren Familien und einem Puntigamer ab.